Protože pokud chceme dětem nabídnout to nejlepší pro jejich mentální a fyzický rozvoj, zajistit produkty čerstvé a zdravé, které pochází od tuzemských sedláků, pak BIO by měla být Vaše první volba. Když to ale vezmeme velmi jednoduše, existují dva hlavní důvody proč upřednostňovat bioovoce nebo biomléko. Ten první je přínos pro životní prostředí, ten druhý je přínos pro naše zdraví. Produkty ekologického zemědělství (nesoucí označení BIO) jsou produkovány na základě selského rozumu, který říká, že jedině na zdravé půdě mohou vyrůstat zdravé potraviny, které konzumují zdraví živočichové (lidé a zvířata).

  • Biozemědělci totiž pěstují v souladu s přírodou, půda, na které hospodaří, nebude na rozdíl od půdy u konvenčního zemědělce „mrtvá“ a zdevastovaná.
  • Biozemědělci neznečišťují podzemní vody antibiotiky, hormony, pesticidy, herbicidy atd. – můžeme tak pít v regionech, kde hospodaří, čistou vodu – a vodu potřebujeme všichni…!
  • Biozemedělci nepoužívají žádné chemikálie jako stimulátory růstu, nehnojí syntetickými hnojivy, nevytváří se monokultury, proti škůdcům se brání ekologičtí zemědělci přírodními prostředky (volbou vhodných plodin, osevním postupem, agrotechnickými postupy atd.) a potraviny se sklízí, až když jsou zralé – tedy kdy mají nejvíce vitamínů a jsou připravené ke konzumaci. Je určitě všem jasné a stačí k tomu zase selský rozum, že produkty pěstované bez chemie jsou zdravější a pro naše tělo přínosnější, než „umělohmotné“ ovoce nebo zelenina pěstované v igelitu, stříkané chemií a dozrávající pod žárovkami. Takové plody nám totiž asi mnoho vitamínů či „životní energie“ nedodají…
  • Biozemědělci se starají o životní pohodu zvířat, která chovají. Záleží jim na kvalitě jejich života a jen tak mohou tato zvířata poskytovat kvalitní produkci. Biomléko je šetrně zpracováváno, aby zůstalo zachováno v co nejpřirozenějším stavu. Krávy v ekologickém zemědělství nejsou degradovány na stroje na mléko!

V ekologickém zemědělství je skotu zajištěna celková životní pohoda, tedy:

  • dostatek prostoru a celoroční přístup do venkovního výběhu a v létě na pastvu
  • volnost pohybu a možnost odpočinku ve vzdušné stáji na suchém, podestlaném loži
  • snadný přístup ke krmivu a čerstvé vodě
  • společnost ostatních zvířat
  • preventivní péče o zdraví a kondici

Podstatná část krmiv zvířat v ekologickém chovu musí pocházet z vlastní produkce farmy a doplňková krmiva musí být až na malé výjimky v kvalitě „bio“. Onemocní-li zvíře v ekochovu, je přednostně léčeno pomocí přírodních léčebných metod (jako např. homeopatie, bylinné preparáty apod.). Při léčení antibiotiky a ostatními alopatickými veterinárními léčivy je pro návrat mléka ke zpracování nebo na trh předepsána dvojnásobná ochranná lhůta.

V ekologickém chovu dojnic je zakázáno:

  • preventivní používání antibiotik, chemoterapeutik a jiných chemicky syntetizovaných léčiv
  • stimulace říje pomocí hormonálních látek
  • přenos embryí
  • používání krmiv GMO původu
  • umělé řízení denního režimu zvířat
  • provádění svévolné úpravy vzhledu zvířat, například odrohování dospělých jedinců

Pokud přemýšlíme o tom, zda je bio zdravější než produkty konvenční, stačí, když budete přemýšlet.

Všichni totiž jistě pochopí, že není dost dobře možné, aby byla kráva zdravá a dávala zdravé mléko, když vyrostla na směsích namíchaných z geneticky modifikované sóji a chemicky ošetřených obilovin. Není ani možné, aby se vypěstovala zdravá zelenina či obiloviny v půdě, která je téměř mrtvá či sama chudá na základní živiny a ošetřována chemikáliemi. Proto je naprosto logické, že zdravá půda je základ pro zdravé rostliny, které konzumují zdravá zvířata a produkty následně zdraví lidé. Nekvalitní výživa, na kterémkoliv stupni tohoto koloběhu živin ohrožuje zdraví všech.